Kartoffelsalat mit Mayonnaise und selbst gemachten Wiener Würstchen😋❗️

sausages

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: pork sausage

Chicken sausage is lower in fat.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked paprika

Turkey bacon reduces calories while adding flavor.

apple cider vinegar

🥗Healthier: white vinegar

💰Cheaper: red wine vinegar

Red wine vinegar is often more affordable.

Die Minigurke kleinschneiden (1 Stück für die Garnitur aufheben).

Die Zwiebel fein würfeln.

Zusammen mit dem Essig, Senf, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker kurz aufkochen lassen.

Das Ei und das Öl mit einem Pürierstab zu einer Mayonnaise mixen und mit gehackter Petersilie unter die Kartoffeln heben.

Ggf. noch mal abschmecken und mindestens ein paar Stunden ziehen lassen.

Die Wiener Würstchen warm machen und mit dem Kartoffelsalat schön anrichten.

Cooking Techniques

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