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Pimientos rellenos de queso crema y atún

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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A
Aceite La Masia

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Pimientos Rellenos con Queso Crema

Cultural Context

Pimientos Rellenos con Queso Crema is a popular Spanish dish, often served as a tapa or appetizer. This dish highlights the vibrant flavors of bell peppers stuffed with a creamy cheese mixture, showcasing the Spanish love for fresh ingredients and bold flavors. It is commonly enjoyed at gatherings and celebrations, with variations found across different regions of Spain and even in Latin America, where creativity with fillings is embraced.

SpanishESappetizer
45 min
medium
4 servings
Servings4
2 latas de atún
2 dientes de ajo
15 pimientos del piquillo
200 gr. de queso crema
200 ml. de nata para cocinar
queso rallado
aceite Selección Cooperativa La Masía

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: mozzarella cheese

Mozzarella is often less expensive and still melts well.

1

En un cuenco con 200 gr. de queso crema, añadimos 2 latas de atún escurridas y mezclamos.

2

Con ayuda de una manga pastelera, rellenamos 12 pimientos del piquillo con la mezcla de queso y atún.

3

En una sartén con Aceite Selección Cooperativa La Masía, sofreímos 2 dientes de ajo picados y 3 pimientos del piquillo troceados.

4

Añadimos 200 ml. de nata para cocinar y ligamos.

5

A continuación, trituramos la salsa de piquillos y la reservamos.

6

Con los pimientos rellenos en una bandeja apta para horno, añadimos la salsa por encima y espolvoreamos queso rallado por encima.

7

Gratinamos a 180º durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Cooking Techniques

sautéingbaking

Equipment Needed

cuencomanga pastelerasarténbandeja apta para horno

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkwheat

Also Known As

Stuffed Peppers with Cream Cheese
Local Name: Pimientos Rellenos con Queso Crema

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