Pretzel Dog

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

cheese (optional)

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

Colocamos la harina sobre la mesa de trabajo.

Esparcimos y hacemos un hueco en el centro.

Añadimos la levadura.

Añadimos la sal.

Añadimos el aceite de oliva.

Añadimos un poco de agua.

Mezclamos.

Vamos a ir añadiendo poco a poco agua hasta tener nuestra masa - podemos añadir más harina con cuidado, hasta que la masa no se pegue -.

Barnizamos con aceite de oliva un recipiente - donde entre nuestra masa -.

Metemos la masa - tapamos con un trapo -.

Dejamos reposar por 30 minutos - en un lugar caliente, por ejemplo dentro del microondas -.

Prendemos el horno a 180º - dejamos calentar -.

Retiramos el trapo de la masa - amasamos un poco -.

Cortamos nuestra masa en porciones iguales - deben ser pequeñas -.

Formamos una bolita.

Con las manos vamos a ir dando forma de una tira larga.

Tomamos una salchicha.

Envolvemos con la tira de masa.

Colocamos la charola - para el horno -.

Barnizamos con un poco de aceite de oliva.

Colocamos nuestros pretzel dog.

Colocamos un recipiente.

Añadimos el huevo.

Batimos perfectamente.

Vamos a barnizar nuestros pretzel dog con huevo.

Espolvoreamos ajonjolí.

Llevamos al horno por 30 minutos - a 180º -.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens