Tortillas de Maíz y Linaza, mi versión saludable, ideales para la dieta, Chef Lissy Benavides

corn masa

🥗Healthier: whole grain masa

💰Cheaper: corn flour

Whole grain masa offers more fiber, while corn flour can be more affordable.

Incorporar en un tazón la harina, linaza molida y agua caliente.

Ajustar el agua según pida la masa.

Integrar con cuchara de madera ya que la masa estará caliente.

Amasar e integrar con las manos hasta formar una masa que debe quedar hidratada.

Colocar en una bolsita ziploc y reposar 1 hora.

Hacer testal, extender con tortillera y plástico.

Cocer al comal, dar vuelta y aplastar a que quede bien esponjadita.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary