Katsu Sando selber machen | japanisches Schnitzelsandwich | schnell & saftig | in 20 Minuten 🥪

pork chop

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork loin

Chicken breast is lower in fat, while pork loin is often more affordable.

bread rolls

🥗Healthier: whole grain bread

💰Cheaper: white bread

Whole grain bread adds fiber, while white bread is cost-effective.

cheese

🥗Healthier: vegan cheese

💰Cheaper: processed cheese

Vegan cheese can be lower in calories, while processed cheese is often cheaper.

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: mayo alternative

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

Die Zutaten für das leckere Katsu Sando bereitlegen.

Schweinekoteletts vom Knochen schneiden, zwischen Frischhaltefolie legen und flachklopfen. Mit Salz und Shichimi Togarashi würzen.

Eine Panierstation mit drei Behältern aufbauen: Ei mit Sahne verquirlen, Mehl und Panko in getrennten Behältern vorbereiten. Schweinefleisch zuerst in Mehl, dann in Ei-Sahne-Mischung und zuletzt in Panko panieren.

Öl in einer Pfanne auf 170°C erhitzen und die panierten Schweinekoteletts darin von beiden Seiten je 4 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Weißkohl in feine Streifen schneiden.

Tonkatsu Sauce auf eine Brotscheibe streichen, japanischen Senf auf die andere. Fein geschnittenen Weißkohl darauf verteilen.

Ein fertiges Kotelett auf den Weißkohl legen und die zweite Brotscheibe darauflegen.

Das Sandwich in zwei Hälften schneiden, auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

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