Sopa de Ajo Cremosa y Saludable 🍲 | Baja en Calorías y Sin Gluten (¡Solo 137 Calorías!)

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water + bouillon cubes

Vegetable broth is lower in calories and can be homemade.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a similar flavor profile with a higher smoke point.

fresh parsley

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: dried herbs

Spinach adds nutrients while dried herbs are more economical.

Pelar y picar el ajo.

En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo, cocinando hasta que esté dorado.

Agregar la leche de almendras y el cubo de caldo de pollo, y llevar a ebullición.

Añadir la sal y la pimienta blanca, y mezclar bien.

Si se desea, tostar la rebanada de pan de lentejas y cortarla en croutons.

Servir la sopa caliente, añadiendo los croutons por encima.

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Dietary

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