Tarator o sopa fría de yogur y pepino

Greek yogurt

🥗Healthier: low-fat yogurt

💰Cheaper: regular yogurt

Low-fat yogurt maintains creaminess with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers a similar flavor with health benefits.

Pelar y picar el pepino.

Mezclar el yogur vegetal, el ajo picado, el agua fría, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, las nueces y el eneldo en un bol.

Triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Servir en un bol y decorar con rodajas de pepino.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens