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Felipe Cruz nos comparte su receta de atún

🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below

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N

Nuestra Tele Internacional

Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Canned Tuna Preserve

Cultural Context

Canned tuna preserves have roots in Mediterranean coastal regions, where fresh fish was plentiful. This method of preservation allowed fishermen to store their catch for longer periods, making it a staple in many households. Today, tuna conservas are celebrated for their rich flavor and versatility, often enjoyed as tapas in Spain or as a protein-packed addition to salads and sandwiches.

MediterraneanESmain

15 min

easy

4 servings

Servings4

atún enlatado

mayonesa

salsa rosada

yogurt griego

queso crema

tortilla

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: sunflower oil

Avocado oil is healthier with a higher smoke point.

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: diced tomatoes

Fresh tomatoes can enhance flavor and reduce sodium.

1

Agrega el atún enlatado a un tazón.

2

Incorpora mayonesa, salsa rosada, yogurt griego o queso crema al gusto.

3

Mezcla bien los ingredientes.

4

Coloca la mezcla en una tortilla.

5

Sella la tortilla en la sartén.

Cooking Techniques

layeringmarinating

Equipment Needed

sartén

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

pescatarian

Allergens

fish

Also Known As

Tuna in OilTuna Conserva

Local Name: Atún enlatado

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