Blog en casa . Haciendo Ajiaco Cubano , Que Rico !!

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner and can be more affordable than chicken breast.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive and has a neutral flavor.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: dried herbs

Dried herbs can be more cost-effective and have a longer shelf life.

bay leaves

💰Cheaper: dried thyme

Dried thyme can provide a similar aromatic flavor.

Limpia la casa antes de cocinar.

Ve al mercado a comprar ingredientes para el ajiaco cubano.

Compra plátano verde, calabaza, maíz, papa, boniato, yuca y cebolla.

Asegúrate de que tienes carne en casa para el ajiaco.

Lava y prepara las viandas: plátano, calabaza, maíz, papa, boniato, yuca y cebolla.

Corta las viandas en trozos.

Coloca las viandas en una olla grande.

Agrega agua a la olla con las viandas y añade sal.

Cocina las viandas hasta que estén tiernas.

Sirve el ajiaco en platos y disfruta con la familia.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary