Jak zrobić ser Halloumi. idealny ser na grilla

tomme cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: mozzarella cheese

Ricotta provides a similar texture with fewer calories.

cream

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: half-and-half

Coconut cream is dairy-free and adds richness.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider vinegar

Chicken broth provides flavor without alcohol.

Użyj mleka surowego, jeśli dostępne. Jeśli nie, użyj mleka butelkowego, dodając bakterie mezofilne lub mezo-thermo przy 32 stopniach na około 30 minut.

Przejdź do koagulacji podpuszczką.

Po sprasowaniu sera, przenieś go do chłodnego miejsca, np. lodówki, aby kontrolować kwasowość.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens