!!CoMo hacer #SEMITA PACHA SALVADOREÑA| PASO A PASO,MASA, FIGURA,semita de jalea| clase de panadería

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: soy milk

Almond milk is lower in calories and can be used as a milk substitute.

coconut oil

🥗Healthier: applesauce

💰Cheaper: vegetable oil

Applesauce reduces fat and adds moisture.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: oat flour

Whole wheat flour increases fiber content.

sugar

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: honey

Agave syrup is lower on the glycemic index.

Comenzar con los ingredientes para la semita salvadoreña.

Utilizar 4 tazas de harina semi fuerte que ya incluye polvo de hornear.

Si no se encuentra esta harina, usar harina normal y agregar media cucharadita de polvo de hornear.

Agregar 5 cucharadas de azúcar y 4 onzas de margarina derretida al centro de la harina.

Mezclar con las manos.

Incorporar 1 huevo y gotas de colorante amarillo en gel, junto con una pizca de vainilla.

Agregar la levadura y comenzar a añadir el agua poco a poco.

Amasar la mezcla, observando la textura de la masa; debe ser suave y elástica.

Dejar reposar la masa cubierta con plástico y una manta por 5 minutos.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo, formando un cuadrado o rectángulo.

Medir la lata donde se colocará la masa para asegurarse de que encaje.

Enrollar la masa suavemente y colocarla en la lata engrasada.

Presionar la masa en las esquinas de la lata y recortar el exceso de masa.

Agregar la jalea de piña al centro de la masa.

Preparar una segunda capa de masa de la misma manera que la primera y colocarla sobre la jalea.

Presionar las dos capas juntas para que se unan bien.

Recortar los excesos de masa de los bordes y sellar las orillas presionando.

Enrollar las orillas con los dedos para asegurar que estén selladas.

Estirar la masa sobrante y cortar tiras para decorar la semita.

Colocar las tiras de masa de forma horizontal y vertical sobre la semita, dejando espacio entre ellas.

Espolvorear azúcar sobre la superficie de la semita.

Pinchar la semita con un tenedor para evitar que se inflen al hornear.

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit por 15 minutos.

Hornear la semita a 350 grados por 35 minutos, hasta que esté dorada por arriba y por abajo.

Dejar enfriar antes de cortar y servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens