How to make arepas w/subtitles | Como hacer arepas

cornmeal

🥗Healthier: quinoa flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Quinoa flour offers a gluten-free option while all-purpose flour is more accessible.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy.

meat

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned beans

Tofu is a plant-based protein, while beans are budget-friendly.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt is lower in fat and adds creaminess.

Lavar las manos y secarse con una toalla.

Echar un poco de harina pan en un recipiente.

Agregar un poco de sal con los dedos (aproximadamente tres dedos de sal).

Añadir un poco de queso mozzarella como ingrediente secreto.

Mezclar todo con la mano.

Agregar agua y amasar la masa, añadiendo más agua si es necesario.

Prender la hornilla y usar una plancha lisa o corrugada.

Agregar un poco de mantequilla a la plancha para evitar que las arepas se peguen.

Hacer pelotitas del tamaño de la mano con la masa.

Aplanar las pelotitas para que queden redondas y un poco gruesas.

Colocar las arepas en la plancha caliente con cuidado de no tocarla.

Esperar a que las arepas se cocinen, revisando si están listas.

Voltear las arepas y revisarlas nuevamente.

Dejar que se cocinen un poco más si están muy blancas y blandas.

Saber que están listas cuando suenan como un tambor y se inflan.

Sacar las arepas y colocarlas en una canasta o bol con una toalla para mantener el calor.

Abrir las arepas por el medio, asegurándose de no abrirlas completamente para evitar que el relleno se salga.

Rellenar las arepas con atún, jamón y queso, y agregar un poco de mantequilla para que el queso se derrita.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens