Coloca el coco en la freidora de aire, el resultado te sorprenderá

Coloca el coco seco en la freidora de aire.

Enciende la freidora de aire a máxima potencia.

Deja el coco en la freidora durante 30 minutos.

Retira el coco y rompe la cáscara con la ayuda de un martillo.

Una vez que hayas retirado toda la cáscara, corta el coco en tiras y luego en trozos más pequeños.

Pasa todo el coco a una sartén grande a fuego medio-bajo.

Añade 2 tazas de azúcar refinada y 3 cucharadas de agua a temperatura ambiente.

Mezcla todo muy bien hasta caramelizar, asegurándote de no dejar de mezclar hasta que el azúcar se derrita por completo.

Reduce el fuego y continúa mezclando hasta que el caramelo se endurezca y forme una capa crocante alrededor del coco.

Pasa todo a un refractario bonito y espera a que se enfríe para servir.

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens