¡Odiadas por algunos, pero Irresistibles para Muchos! Estas enchiladas Tex-Mex no fallan 🔥

tortilla chips

🥗Healthier: baked tortilla chips

💰Cheaper: corn tortillas

Baked chips are lower in fat, while corn tortillas can be made at home for less.

shredded chicken

🥗Healthier: pulled turkey

💰Cheaper: canned chicken

Turkey is leaner, while canned chicken is often more affordable.

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Reduced-fat cheese has fewer calories, while processed cheese is usually cheaper.

Calentar aceite en una sartén y añadir la carne de res molida, cocinando hasta que esté dorada.

Agregar la cebolla picada y los ajos, cocinando hasta que estén tiernos.

Incorporar el comino, orégano, pimienta negra y sal, mezclando bien.

En otra sartén, calentar 2 cdas de aceite y añadir la harina de trigo, cocinando hasta que esté dorada.

Agregar el comino, ajo en polvo, paprika, chili en polvo y mezclar.

Incorporar la salsa o puré de tomate y el caldo, cocinando a fuego lento, ajustando la sal al gusto.

Calentar aceite en una sartén y dorar las tortillas de maíz.

Rellenar las tortillas con la mezcla de carne, enrollar y colocar en un plato.

Cubrir con la salsa y espolvorear con queso cheddar y opcionalmente queso Oaxaca o mozzarella.

Hornear a 350°F (180°C) por 20 minutos, tapando con aluminio si se desea gratinar más.

Cooking Techniques

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