Como Hacer FRIJOLES NEGROS | SIN OLLA DE PRESION 💛💙💗

black beans

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: pinto beans

Lentils are lower in calories and provide a similar texture.

jalapeño

🥗Healthier: serrano pepper

💰Cheaper: bell pepper

Serrano peppers add heat while bell peppers provide sweetness without spice.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is a cost-effective alternative for sautéing.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water

Water can substitute for broth if seasoning is adjusted.

Dejar Remojando los frijoles negros en una olla grande con Agua la noche anterior para que se ablanden.

Llevar los frijoles al fuego alto hasta que hiervan, luego bajar a fuego bajo y cocinar por alrededor de 45 minutos.

Hacer el sofrito con las chuletas de cerdo: sofreír la cebolla con el jalapeño, agregar el ajo, las chuletas de cerdo adobadas, el comino y el orégano, y luego agregar el azúcar morena, sal y pimienta al gusto. Cocinar el sofrito por alrededor de 5 minutos a fuego medio-bajo.

Agregar el sofrito a los frijoles, junto con el vinagre blanco y el cilantro. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.

Cooking Techniques

Spice Level: