Schnitzel / Schweineschnitzel / paniertes Schnitzel

pork loin

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork shoulder

Chicken breast is leaner, while pork shoulder is more economical.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, while margarine is often less expensive.

Würze die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer.

Bereite die Panierstraße vor: Wälze die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in einer Mischung aus 1 Ei und 2 EL Sahne, und schließlich in Semmelbrösel oder Paniermehl.

Erhitze genügend Butterschmalz auf 170 °C in einer Pfanne.

Brate die Schnitzel für 3 Minuten auf jeder Seite.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens