🥘 Paella con Garbanzos: ¡El SECRETO de la Abuela Revelado! 🔥🍚 | Arroz SOS

Una vez tenemos todos los ingredientes listos, comenzamos picando finamente el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, la zanahoria y el diente de ajo. A continuación, cortamos las judías verdes en trozos pequeños para darle un toque de frescura y color a nuestra paella con garbanzos.

En una sartén con aceite caliente, preparamos un delicioso sofrito con las verduras picadas. Una vez pochadas, añadimos los tomates triturados para dar un toque de acidez y dulzura.

Agregamos los trozos de pechuga de pollo para que se doren y aporten su sabor característico. La combinación de pollo y verduras dará una variedad de sabores a nuestra paella. Es el momento de incorporar el arroz. Removemos todo muy bien para que cada grano se impregne con los jugos del sofrito.

Agregamos el caldo de pollo caliente y un toque de azafrán para el característico color y aroma.

Cocinamos la paella a fuego medio, controlando el punto de cocción del arroz añadiendo caldo gradualmente para mantenerlo en su punto perfecto de textura y sabor. Recuerda que la cocción en caldo del Arroz SOS Especial Paellas es entre 15 y 17 minutos. En los últimos minutos de cocción del arroz, agregamos los garbanzos.

Este paso es completamente opcional: para hacer una paella de garbanzos en la que se fundan los sabores de la tierra y el mar, podemos agregar langostinos ya cocidos y así darle un toque de sabor marino a esta delicia. Finalmente, retiramos la paella del fuego y dejamos reposar para que los sabores se integren de manera armoniosa. ¡Que aproveche!

Spice Level:

Dietary