Cómo hacer Mole Casero/Receta Fácil.

dried chiles

🥗Healthier: fresh chiles

💰Cheaper: canned chiles

Fresh chiles can provide a different flavor profile, while canned chiles are often more affordable.

nuts

🥗Healthier: seeds

💰Cheaper: peanuts

Seeds can offer similar texture and flavor, while peanuts are a budget-friendly nut alternative.

chocolate

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: cocoa powder

Dark chocolate has a higher cocoa content and less sugar, while cocoa powder is often less expensive.

Tostar el ajonjolí, cacahuate, pepita, y especies surtida en una sartén.

Hidratar los chiles mulatos, ancho, pasilla, y guajillo en agua caliente.

En una olla, mezclar los chiles hidratados con las pasitas, plátanos, cebolla, tomates, ajo, galletas, canela, nueces, y chocolate.

Agregar aceite y azúcar al gusto, y cocinar a fuego medio hasta que todo esté bien integrado.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens