RECETTE ~ Confiture de melon ~

citron melon

💰Cheaper: cantaloupe

Cantaloupe is more widely available and less expensive.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds a unique flavor, while brown sugar is often cheaper.

pectin

Pectin is essential for the jam's texture.

vanilla extract

💰Cheaper: vanilla bean

Vanilla beans can enhance flavor at a similar cost.

Éplucher le melon, le couper en fines lamelles et le mettre dans une casserole.

Ajouter le jus de citron et le sucre.

Bien mélanger puis laisser macérer 30 minutes.

Faire chauffer le tout à feu doux jusqu’à ce que le melon soit fondant.

Retirer du feu, écraser à la main puis mixer 5 secondes tout en gardant des morceaux.

Attendre que ça refroidisse puis conserver au frais.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary