Galette de Higos | De la huerta a la mesa | Quiero Cupcakes!

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option with healthy fats.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornmeal

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener with a unique flavor.

Prepare la masa quebrada combinando la harina, almendra molida, mantequilla fría, yema de huevo, agua fría y sal.

Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea y refrigere.

Mientras tanto, prepare el relleno mezclando los higos, azúcar moreno, ralladura de limón y extracto de vainilla.

Extienda la masa en una superficie enharinada y coloque el relleno de higos en el centro.

Doble los bordes de la masa sobre el relleno, dejando el centro descubierto.

Pincelar los bordes con huevo batido y espolvorear almendras en láminas por encima.

Hornee hasta que la masa esté dorada y los higos burbujeen.

Cooking Techniques

Spice Level:

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