La mejor receta de berenjenas a la sartén

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornstarch

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is less expensive and has a neutral flavor.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Panko provides a lighter texture.

egg

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: aquafaba

Flaxseed meal is a vegan binding agent.

Corta las berenjenas en rodajas y espolvorea con sal para que suelten el agua.

En una sartén, calienta aceite de oliva y añade las berenjenas, cocinándolas hasta que estén doradas.

Prepara una salsa de tomate frito casera con los tomates pelados, cocinándolos en la sartén.

Agrega la mozzarella y el parmesano a las berenjenas en la sartén y deja que se derritan.

Para la ensalada, corta el hinojo y la naranja, y mezcla con aceitunas y granada.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens