Haz unos ricos tacos de chilorio de pescado con Ingrid Ramos | Sale el Sol

firm white fish

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu is plant-based and lower in calories, while canned tuna is budget-friendly.

cajun seasoning

🥗Healthier: homemade spice blend

💰Cheaper: store-bought seasoning

A homemade blend can reduce sodium and customize flavors.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt offers a healthier option with similar creaminess.

corn tortillas

🥗Healthier: whole wheat tortillas

💰Cheaper: flour tortillas

Whole wheat adds fiber, while flour tortillas are often less expensive.

Cuece el pescado durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.

Cuela y deshebra finamente.

Licúa los ingredientes del adobo y sazónalo en un sartén con manteca a fuego medio alto.

Aparte dora el pescado en manteca y ve agregando el adobo poco a poco.

Rectifica la sazón.

Unta frijol a las tortillas bien calientes, agrega una porción del guiso y un poco de perejil.

Acompaña con guacamole.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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