Batch cooking para la semana 🍽😋 | Recetas de Aprovechamiento | Lidl España

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey sausage reduces fat while maintaining flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is a cost-effective substitute for sautéing.

bell peppers

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: canned bell peppers

Canned peppers are budget-friendly and add similar flavor.

green peas

🥗Healthier: edamame

💰Cheaper: frozen peas

Frozen peas are often less expensive and convenient.

Preparar el sofrito: en una sartén con aceite, dorar el ajo picado y rehogar junto a la cebolla y la zanahoria en dados durante 5 minutos. Añadir el tomate triturado y los guisantes, salpimentar y mezclar bien. Reservar.

Para la pasta: dorar las tiras de bacon en una sartén amplia. Añadir el sofrito a la jardinera, orégano y mezclar. Cocer la pasta en agua y sal durante 9 minutos, colar y mezclar con la salsa anterior. Añadir queso y reservar.

Para la crema: en una sartén con aceite, rehogar la cebolla en dados pequeños. Añadir los guisantes, patata pelada y cocida en dados, la pastilla de caldo, agua, nata, sal y pimienta. Triturar el conjunto y reservar.

Para el salteado: cortar la cebolla en dados, los filetes de pavo en porciones y las setas. Saltear todo en una sartén con aceite. Añadir vino, maizena y pimienta y remover hasta homogeneizar. Reservar.

Para las albóndigas: disponer las albóndigas en una sartén con aceite y, una vez doradas, añadir el sofrito a la jardinera reservado, vino y perejil. Cocinar ligeramente y reservar.

Cooking Techniques

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Dietary

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