Sopa Fría de Pepino y Aguacate FÁCIL: La Receta Más Refrescante del Verano

vegetable broth

🥗Healthier: low-sodium vegetable broth

💰Cheaper: water

Water reduces cost while still providing a base.

yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: poblano

Bell pepper offers a milder flavor without heat.

Pela el pepino y el aguacate y córtalos en rodajas, e incorpora en el vaso de la batidora.

Añade el ajo pelado, una pizca de sal y pimienta negra.

Incorpora las cucharadas de aceite de oliva y zumo de limón.

Agrega el agua fría y tritura todos los ingredientes hasta conseguir la textura que más te guste.

Reserva en la nevera, hasta que esté frío.

Cuando vayas a servirlo, agrega el perejil picado por encima.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens