Probando comida tipica española en madrid *locura de sabores 🇪🇸

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil provides a healthier fat profile.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: frozen hash browns

Sweet potatoes add nutrients while frozen hash browns save prep time.

onions

🥗Healthier: scallions

💰Cheaper: leeks

Scallions offer a milder flavor, while leeks can be more affordable.

Llegamos a Madrid y nos dirigimos al bar de Alberto, un restaurante con más de 200 años.

Hicimos una reserva para poder comer, ya que el lugar es pequeño y se llena rápidamente.

Pedimos un vermut y chicharrones de cerdo como aperitivo.

Probamos la tortilla española, que estaba jugosita y con cebolla.

Comentamos sobre la textura y el sabor de la tortilla, que estaba muy sabrosa.

Probamos alcachofas a la brasa con velo ibérico, describiendo su textura y sabor.

Finalmente, probamos los callos a la madrileña, un guiso de mondongo, y comentamos sobre su cremosidad y sabor.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens