Tortilla de Patata al Horno | Fácil, Limpia y con Resultado Profesional 🥔🍳

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: none

Nutritional yeast adds a cheesy flavor without dairy.

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: ground beef

Turkey sausage is lower in fat.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Water can be used for moisture without calories.

En una placa de horno, ponemos la cebolleta y la patata picada al estilo tradicional, con punto de sal y un chorrito de aceite de oliva.

Horneamos en dos fases, una primera fase a 180 º C en horno con aire, para dorar la mezcla, y una segunda fase, a 120 º C para acabar de cocinarla.

Batimos los huevos con anterioridad, mezclamos con la patata y la cebolla y dejamos reposar.

Precalentamos el horno entre 230 y 250 º C con la sartén dentro, para que no esté fría del todo. Ponemos un poquito de aceite en la sartén y vertemos la mezcla que hornearemos entre 7 y 9 minutos, dependiendo del punto que queramos conseguir en la misma.

A la hora de servir, simplemente, presentaremos por la cara que toca la sartén.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens