Bayerischer Kartoffelsalat mit Monika König // Cook doch mal Kartoffel!

bacon

🥗Healthier: smoked turkey

💰Cheaper: pork belly

Smoked turkey reduces fat while maintaining flavor.

vegetable broth

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: water with seasoning

Chicken broth enhances flavor without extra cost.

white wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: distilled vinegar

Apple cider vinegar offers similar acidity with a fruity note.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey provides sweetness with a unique flavor.

Festkochen der Kartoffeln.

In einer Schüssel Branntweinessig, Apfelsaft, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und mittelscharfen Senf vermengen.

Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Schüssel mit der Marinade geben.

Gut vermengen und mit frischer Kresse dekorieren.

Cooking Techniques

Spice Level: