Como hacer Pan chapata casero. RECETA FÁCIL.

corn flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free alternative.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in fat and adds flavor.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener with additional flavor.

En un bol, añadir harina.

Agregar agua fría.

Añadir levadura fresca.

Mezclar con una pala de cuchara de palo.

Añadir sal y mezclar con las manos, haciendo pliegues hacia el centro para dar tensión a la masa.

Cubrir con papel film y llevar a la nevera durante 24 horas.

Después de 24 horas, sacar la masa fermentada.

Añadir un poco de aceite de girasol a la mesa y volcar la masa sobre el aceite.

Hacer pliegues hacia el centro de la masa, estirando hacia afuera y plegando hacia adentro, repetir 3-4 veces.

Pasar la masa a una bandeja, añadir más aceite y cubrir con papel film, dejar reposar durante 2 horas.

Después de 2 horas, volcar la masa sobre una mesa enharinada.

Formar un rectángulo con las manos, plegando los picos hacia adentro.

Hacer dibujos en la masa para dividirla en tres partes.

Separar la masa usando una rasqueta con un movimiento decidido.

Pasar las partes a una bandeja de horno con papel de silicona.

Desde los extremos de cada parte, estirar hacia adentro y luego hacia afuera.

Precalentar el horno a 250 grados Celsius.

Pulverizar agua sobre el pan antes de hornear.

Hornear durante 25 minutos.

Apagar el horno y dejar el pan 30 minutos más dentro.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens