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Cómo hacer PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS 🥣 ¡¡Listos en pocos minutos y espectaculares!!

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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C
Cocina con Pepi Ciudad Real

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Piquillo Peppers

Cultural Context

Originating from the Navarra region of Spain, piquillo peppers are celebrated for their sweet, smoky flavor and vibrant color. Traditionally, they are roasted and preserved, often stuffed with a variety of fillings, making them a popular tapas dish. Today, they are enjoyed worldwide, showcasing the rich culinary heritage of Spanish cuisine.

SpanishESappetizer
20 min
easy
4 servings
Servings4
1 lata pequeña de atún en aceite (65 g) escurrido
200 g de palitos de surimi en trozos
175 g de queso cremoso
150 g de pimientos del piquillo enteros (aprox. 10 unidades)
75 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de nata
1 pellizco de sal
1 bolsa de mézclum de hojas de ensalada para servir
1

Escurrir el atún y mezclarlo con los palitos de surimi, queso cremoso, cebolla, aceite de oliva, nata y sal en la Thermomix.

2

Triturar la mezcla hasta obtener un relleno suave.

3

Rellenar los pimientos del piquillo con la mezcla.

4

Servir los pimientos rellenos sobre una cama de mézclum de hojas de ensalada.

Equipment Needed

Thermomix

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

dairy-freegluten-free

Allergens

milk

Also Known As

Piquillo Peppers
Local Name: Pimientos del Piquillo

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