한입 먹으면 중독 !!! - 마약계란 만들기
Recipe Information
Mayak Gyeran
Cultural Context
Originating from Korea, Mayak Gyeran translates to 'addictive eggs' due to their irresistible flavor. Traditionally enjoyed as a side dish or snack, these soy sauce-marinated eggs showcase the Korean love for bold, umami flavors. Today, they are popular in Korean cuisine worldwide, often served with rice or as a quick appetizer.
soy sauce
🥗Healthier: low-sodium soy sauce
💰Cheaper: tamari
Low-sodium soy sauce reduces salt intake.
sesame oil
🥗Healthier: olive oil
💰Cheaper: canola oil
Olive oil offers a healthier fat profile.
Prepare 8 half-boiled eggs.
In a bowl, mix together 2 cups of tsuyu, soy sauce, sugar, sesame oil, sesame seeds, chopped green onions, and chopped garlic.
Soak the half-boiled eggs in the mixture for a while to absorb the flavors.
Serve and enjoy!
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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