¿Cómo preparar unos CHILAQUILES? Desayuno Mexicano

tortillas

🥗Healthier: whole grain tortillas

💰Cheaper: store-brand tortillas

Whole grain tortillas offer more fiber, while store-brand options can be more budget-friendly.

salsa

🥗Healthier: homemade salsa

💰Cheaper: canned salsa

Homemade salsa can be fresher and healthier, while canned options are often less expensive.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories, while processed cheese can be more affordable.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt is a healthier alternative with more protein.

Saludar a los espectadores y presentar la receta de chilaquiles.

Preparar la salsa mexicana: colocar 1 tomate, 1/4 de cebolla blanca, 1 diente de ajo partido a la mitad y ajilimojili en la licuadora.

Licuar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

Precalentar un poco de aceite de oliva en una olla y sofreír la salsa.

Agregar sal y pimienta al gusto a la salsa mientras se sofríe.

Preparar los totopos cortando tortillas de maíz en triángulos y friéndolos en aceite caliente hasta que estén dorados.

Una vez que la salsa esté lista, agregar los totopos a la salsa y mezclar bien.

Añadir cilantro picado y cebolla en plumitas sobre los chilaquiles.

Retirar del fuego y agregar queso mozzarella rallado sobre la mezcla.

Preparar un sour cream mezclando queso crema con un poco de limón mandarina y añadirlo sobre los chilaquiles al servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens