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COCA CON TOMATE ATUN Y PIÑONES CON ROBOT MAMBO😋😋👏👏👏!!!

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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M
Maria Esteve con Thermomix

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Catalan-Style Red Pepper-Tomato Flatbreads

Cultural Context

Catalan cuisine is known for its use of fresh vegetables and bold flavors, often featuring ingredients like peppers and tomatoes.

SpanishESmain
90 min
medium
4 servings
Servings4
400 g de harina de trigo comun
165 g de aceite de oliva
165 g de cerveza
12 g de sal
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
700 - 800 g de tomate en conserva o pera de bote o triturado
sal
azucar
piñones
3 latas de atun
1

Mezclar la harina de trigo, el aceite de oliva, la cerveza y la sal en un bol hasta obtener una masa homogénea.

2

Picar el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños.

3

En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir los pimientos picados, cocinando hasta que estén tiernos.

4

Agregar los tomates en conserva o triturados a la sartén y cocinar a fuego medio.

5

Añadir sal y azúcar al gusto.

6

Incorporar los piñones y las latas de atún a la mezcla, removiendo bien.

7

Verter la mezcla en un molde y hornear hasta que esté dorado.

Equipment Needed

sarténmolde para hornear

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian
Local Name: Coca de pimientos rojos y tomate

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