Brot selber backen - Saftiges Weißbrot mit knuspriger Kruste

bread flour

🥗Healthier: whole wheat flour

Whole wheat flour adds more fiber and nutrients.

yeast

💰Cheaper: sourdough starter

Sourdough starter can be a cost-effective leavening option.

In einer Schüssel warmes Wasser mit der Hefe vermischen.

Salz und Weizenmehl hinzufügen und gut vermengen.

Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig in eine gefettete Schüssel legen und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und erneut durchkneten.

In die gewünschte Form bringen und auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 – 220 Grad Ober-Unterhitze 45 – 50 Minuten backen.

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