Recette maison - Pommes paillasson

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil adds flavor and is healthier.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: russet potatoes

Sweet potatoes offer more nutrients.

Éplucher les pommes de terre et les réserver dans de l'eau froide pour les rincer.

Râper les pommes de terre et l'oignon à l'aide d'une râpe large.

Dans une étamine, presser l'oignon et les pommes de terre pour enlever l'excédent d’eau.

Mettre les pommes de terre et l'oignon dans un saladier, ajouter l’oeuf, le paprika et la fécule de maïs.

Bien mélanger.

Faire chauffer un fond d‘huile dans une poêle.

Déposer une grosse cuillère de préparation dans la poêle et bien aplatir.

Laisser cuire pendant 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce que ce soit bien doré, puis retourner et laisser encore cuire 5 minutes.

Déposer dans l’assiette, saler.

Servir avec une belle cuillère de crème et de la ciboulette ciselée.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary