Arroz a banda. ¡Prueba esta deliciosa receta fácil y rápida! 🍤🌊 | Recetas Gallina Blanca

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: annatto

Turmeric offers color and flavor at a lower cost.

shellfish

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: canned tuna

Chicken is a leaner option, while canned tuna is more affordable.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, while vegetable oil is budget-friendly.

fish

🥗Healthier: firm tofu

💰Cheaper: canned fish

Tofu provides protein with fewer calories, and canned fish is economical.

Para empezar esta riquísima receta de arroz a banda, primero deja listos los ingredientes. Pela los ajos y déjalos picados. Corta los tres tomates por la mitad para rallarlos. El tomate rallado le da mucha jugosidad a la receta, le da el toque perfecto. La sepia déjala troceada a dados pequeños. Ya tienes todo listo para pasar a los fogones. Vas a tener una comida de domingo que va a ser un manjar.

Calienta aceite en una paellera. Sofríe la sepia. Cuando esté casi lista, añade el ajo. Deja dorar y, después, añade el tomate rallado. Cocina hasta que esté caramelizado. ¿Notas qué bien huele? Lo mejor del arroz a banda es que no necesita muchos ingredientes. Sale una recetaza deliciosa y que es muy sencilla. Ideal para comerla con la familia y dejarlos impresionados sin complicarte la vida ni perder mucho el tiempo.

¡Sigamos! Añade el azafrán, repártelo por la paellera. Ahora añade el Caldo de Paella Fácil de Marisco 100% Natural Gallina Blanca que le da el sabor perfecto. Deja que hierva el caldo y, cuando haga chup chup, es el momento de añadir el arroz. Deja cocinar durante 15 minutos. Es muy importante que no remueves el arroz con la espátula, si quieres moverlo, coge las asas de la paellera y da vueltas.

¡Lo último! Ya estás en la recta final. Cuando pasen los 15 minutos, añade las gambas peladas y termina la cocción. ¡Y lo tienes! Puedes servir con alioli, es super típico comerlo con esta deliciosa salsa. Un truco para esta salsa. A menudo, la salsa alioli es muy fuerte y “repite”. Para evitarlo, además de abrir los ajos por la mitad y sacarles el germen,  puedes blanquearlos colocándolos en un cazo cubiertos de agua fría. Calienta el conjunto y levántale un hervor. Deja que se cuezan un par de minutos, escúrrelos y procede a preparar la salsa como harías normalmente. Pero si te gusta que pique un poco, ¡es una delicia!

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens