Arroz Branco - Receita
Recipe Information
Arroz Blanco
Cultural Context
Arroz Blanco, or white rice, is a staple in Mexican cuisine, often served as a side dish accompanying various meals. It symbolizes comfort and home-cooked meals, commonly enjoyed during family gatherings and celebrations. Today, it is embraced in many Latin American countries, with regional variations in preparation and ingredients.
Comece lavando 2 xícaras de arroz agulhinha e deixe secar bem.
Em uma panela, aqueça um fio de óleo de soja até ficar quente.
Adicione o alho picado e refogue rapidamente, sem deixar escurecer.
Misture o arroz lavado ao alho refogado, mexendo bem para não deixar grãos grudarem no fundo.
Quando os grãos começarem a ficar esbranquiçados, adicione 4 xícaras de água fervente.
Misture bem para uniformizar a água com o arroz.
Deixe a panela com a tampa meio aberta para permitir a saída do vapor.
Baixe o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos, sem mexer.
Após o tempo, verifique o tempero e finalize o arroz.
Equipment Needed
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