Cómo hacer una Deliciosa Paella de Carne - ✅ Paella de Carne Mixtas - Consejos para tu receta

Cortar las carnes (pollo, cerdo, ternera) en trozos pequeños y sazonarlas con sal y pimienta.

Calentar aceite de oliva virgen extra en una paellera.

Añadir cebolla y pimiento rojo picados finamente y sofreír hasta que estén tiernos.

Cocinar cada tipo de carne por separado en la paellera hasta que estén doradas.

Volver a añadir todas las carnes a la paellera y mezclar.

Agregar arroz bomba a la paellera y mezclar con las carnes y verduras.

Añadir caldo de carne, utilizando el doble de caldo que de arroz.

Dejar hervir el caldo y luego reducir el fuego a medio-bajo.

Cocinar la paella sin remover durante 20-25 minutos.

Añadir guisantes, alcachofas y tomate rallado sobre el arroz y cocinar hasta que estén tiernos.

Retirar del fuego y cubrir con papel de aluminio, dejando reposar unos minutos.

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