BUÑUELOS COLOMBIANOS | Cómo Hacer Buñuelos Colombianos | SyS

cassava flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Almond flour is lower in carbs, while all-purpose flour is more accessible.

cheese

🥗Healthier: ricotta

💰Cheaper: processed cheese

Ricotta provides a lighter texture, while processed cheese is often less expensive.

Mezclar queso fresco, queso feta, fécula de maíz, y azúcar en un bol.

Hacer un hoyito en la mezcla y agregar los huevos, mezclando bien.

Agregar un poco de sal y seguir mezclando.

Agregar mantequilla y polvo para hornear, mezclando hasta que la masa esté suave.

Si la masa está muy seca, agregar un poco de leche tibia.

Formar bolitas pequeñas con la masa, o también se pueden hacer palitos.

Precalentar el aceite a 325°F (163°C).

Freír los buñuelos lentamente en el aceite caliente, dejándolos dorar mientras flotan.

Freír durante 20 a 25 minutos o hasta que estén bien doraditos.

Sacar los buñuelos del aceite y escurrir en un plato con papel absorbente.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens