Arroz a la Cubana | Receta muy Fácil, Rápida y Deliciosa

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: textured vegetable protein

Ground turkey is leaner, while TVP is budget-friendly and plant-based.

banana

🥗Healthier: plantain

💰Cheaper: apple

Plantains are more traditional, while apples are often more accessible.

tomato sauce

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Fresh tomatoes offer a lighter taste, while canned are budget-friendly.

egg

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: scrambled egg substitute

Tofu provides protein without cholesterol, while substitutes can be cost-effective.

Calentar una sartén o olla a fuego medio-alto y añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Agregar un diente de ajo muy bien picadito y dejar que se dore un poquito, moviéndolo de vez en cuando.

Después de un minuto, añadir 100 gramos de arroz redondo y sal al gusto, mezclando bien.

Dejar que los granos de arroz se tuesten ligeramente, moviendo de vez en cuando durante aproximadamente 2 minutos.

Añadir 300 mililitros de agua y mezclar bien, luego poner la sartén a fuego medio-bajo para que el arroz se cueza durante aproximadamente 18 a 20 minutos, moviéndolo de vez en cuando.

Mientras el arroz se cocina, pelar el plátano verde y cortarlo.

Freír el plátano en una sartén a fuego medio-alto con abundante aceite, dándole la vuelta para que se dore por ambas caras.

Sacar el plátano dorado a un plato con una servilleta para que absorba el exceso de aceite.

Freír un huevo en el aceite caliente, usando una espumadera para echar aceite por encima del huevo mientras se cocina.

Después de 20 minutos, el arroz debe estar hecho y haber absorbido todo el agua; apagar el fuego y retirar el arroz.

Al emplatar, dar forma al arroz con una taza o cuenco y acompañar con el plátano, el huevo y un poco de salsa de tomate frito.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: