Haciendo pupusas de loroco

loroco

💰Cheaper: spinach

Spinach can provide a similar texture and color.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: queso blanco

Queso blanco is often less expensive.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

pickled cabbage

💰Cheaper: regular cabbage

Regular cabbage can be pickled at home for less.

Cortar el loroco en trozos pequeños.

Preparar la masa mezclando masa y agua hasta obtener una consistencia adecuada.

Revolver el loroco con la cuajada en un mortero.

Formar pequeñas bolas de masa.

Aplanar cada bola en forma de disco.

Colocar una porción de la mezcla de loroco y cuajada en el centro del disco.

Doblar los bordes del disco sobre el relleno y volver a dar forma de disco.

Calentar aceite en una hornilla de leña.

Cocinar cada pupusa en la hornilla, dándole vuelta hasta que estén doradas.

Servir caliente.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens