El Mejor CHUPE de QUINUA 😋 FACIL RICO y NUTRITIVO /Sopa de quinoa /Comida peruana

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cottage cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water can reduce richness.

Incorporar 30 g de cebolla cortada en cuadraditos y 1 cucharada de ajo molido en aceite vegetal.

Sofreír el ajo por un minuto sin la cebolla.

Incorporar 2 cucharadas de ají amarillo molido y sofreír por 2 minutos.

Agregar 2 L de agua a la mezcla.

Incorporar zanahoria y zapallo, luego añadir 2 papas picadas en largos.

Agregar 200 g de quinoa y 2 unidades de choclo, sazonar con sal al gusto y cocinar por 15 minutos.

Incorporar 3 unidades de papa maría y 200 g de habas, cocinar por 5 minutos más.

Agregar 2 unidades de huevo y 200 g de queso, cocinar por 5 minutos adicionales.

Incorporar 1 vaso de leche y apagar el fuego, añadir orégano al gusto y mezclar.

Servir la sopa.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary