Cómo hacer Pollo a la Portuguesa: El guiso perfecto (Receta Paso a Paso))

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey sausage is lower in fat and calories.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider vinegar

Chicken broth adds flavor without alcohol.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a high smoke point and is healthier.

Trocear el pollo y sazonarlo con sal y pimienta.

En una olla grande, calentar aceite de oliva virgen extra y añadir la cebolla picada, el pimiento verde y los dientes de ajo picados.

Sofreír las verduras hasta que estén tiernas.

Agregar el pollo troceado y dorarlo por todos lados.

Incorporar el tomate triturado, el vino blanco, el caldo de pollo (o agua) y las hojas de laurel.

Dejar cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y cocido.

Servir caliente.

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