How to Make Cod al Pil Pil
Recipe Information
Bacalao al Pil Pil
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Turn the heat off after cooking the codfish.
Wait for the codfish to stop moving in the pan.
Emulsify the codfish with olive oil until it resembles a mayonnaise-like consistency.
Add cooked garlic and chilies to the mixture.
Continue emulsifying until the mixture comes together.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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