Ensalada de alga wakame con salmón y pepino
Recipe Information
Ensalada de pepino y salmón ahumado
Cultural Context
Originating from the coastal regions of Spain, Ensalada de pepino y salmón ahumado combines fresh ingredients that celebrate the Mediterranean diet. This salad is often enjoyed as a light lunch or appetizer, reflecting the Spanish love for seafood and fresh vegetables. Today, variations can be found across the globe, with many adding different herbs or dressings to enhance the flavors.
cream cheese
🥗Healthier: Greek yogurt
💰Cheaper: ricotta cheese
Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess
Hidratar las algas wakame en agua caliente durante 2-3 minutos.
Escurrir las algas wakame y enfriar.
Pelar el pepino.
Cortar el pepino y el salmón ahumado en tiras.
Tostar ligeramente las semillas de sésamo.
Para el aliño, batir el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y el zumo de limón.
Poner las algas wakame en el plato.
Colocar por encima el pepino y el salmón ahumado.
Aliñar la ensalada.
Espolvorear con las semillas de sésamo.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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