CATRACHAS HONDUREÑAS con Doña Georgina Castro | Mi Querida Honduras

refried beans

🥗Healthier: black beans

💰Cheaper: canned beans

Black beans are lower in fat and can be more affordable.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while still providing flavor.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt is healthier and adds creaminess.

jalapeños

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: banana peppers

Bell peppers are milder and often less expensive.

Amasar la masa para hacer las tortillas.

Hacer las tortillas a mano.

Freír las tortillas en aceite.

Machacar los frijoles para freírlos.

Picar la cebolla y dorarla en manteca.

Freír los frijoles con la cebolla dorada.

Rallar el queso.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens