Tarte aux pommes de terre et saint-marcellin

saint-marcellin cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cream cheese

Ricotta provides a lighter texture while cream cheese is more affordable.

Éplucher les pommes de terre.

Couper les pommes de terre en tranches.

Mettre les pommes de terre dans l'autocuiseur pour 20 minutes.

Faire revenir les lardons.

Couper un saint-marcelin et demi en cubes et réserver une moitié.

Casser 2 œufs et les battre en omelette.

Verser 20 cl de crème dans un saladier et battre le tout avec les œufs.

Poivrer généreusement, sans ajouter de sel.

Dérouler la pâte feuilletée et la garnir avec les lardons, les pommes de terre, et le saint-marcelin.

Ajouter la crème par-dessus.

Cuire au four à 210 degrés pendant 20 minutes.

Cooking Techniques

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