Recetas con Col Rizada o Kale, Gruisos deliciosos y saludables!

kale

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: cabbage

Spinach is nutrient-rich and cabbage is often less expensive.

chickpeas

🥗Healthier: edamame

💰Cheaper: canned beans

Edamame offers protein while canned beans are budget-friendly.

avocado

🥗Healthier: mashed banana

💰Cheaper: sour cream

Mashed banana adds creaminess, while sour cream is more economical.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice provides similar acidity, and vinegar is often cheaper.

Blanquear la col, hervir con agua por 3 a 5 minutos, colar, pasar por agua fria y reservar.

Dorar la cebolla en algo de aceite, agregar el ajo, condimentar, agregar la papa, dorar un poco y luego agregar la col.

Tapar y dejar cocer hasta que la papa esté suave.

Para el segundo plato, agregar la cebolla, ajo, tomate cherry, pimenton, curry y garbanzos cocidos en una olla.

Agregar la col rizada y agua o caldo de verduras, dejar cocer 20 minutos.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens