American Reacts To Schnelles Die perfekten Bratkartoffeln Rezept von Steffen Henssler

bacon

🥗Healthier: smoked turkey

💰Cheaper: pork belly

Smoked turkey reduces fat while maintaining flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is heart-healthy and versatile.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: regular potatoes

Sweet potatoes add nutrients and flavor.

parsley

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: cilantro

Spinach offers similar color and nutrition.

Kochen Sie die festkochenden Kartoffeln für ca. 15 Minuten, bis sie gar, aber noch fest sind.

Gießen Sie die Kartoffeln ab und lassen Sie sie auskühlen.

Pellen Sie die Kartoffeln, sodass nur die Schale abkommt.

Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben.

Erhitzen Sie Sonnenblumenöl oder Rapsöl in einer Pfanne.

Geben Sie die Kartoffelscheiben in die Pfanne, ohne sie zu überladen.

Braten Sie die Kartoffeln an, bis sie knusprig sind und sich von der Pfanne lösen.

Schneiden Sie den Speck und die Zwiebel in feine Würfel.

Braten Sie den Speck in der Pfanne, bis er knusprig ist.

Fügen Sie die Zwiebel zum Speck hinzu und braten Sie sie zusammen, bis das Wasser der Zwiebel verdampft ist.

Fügen Sie die Kartoffeln in die Pfanne mit Speck und Zwiebel hinzu.

Braten Sie alles zusammen für etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze.

Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Fügen Sie frische Petersilie hinzu und schwenken Sie alles gut durch.

Servieren Sie die Bratkartoffeln, eventuell mit einem Spiegelei darauf.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens