Como Hacer Deliciosos Hotdogs Hondureños con Chilli Beans | perfectos para Vender o Comer en casa”

Partir 1/2 cebolla en cuadritos.

Partir pimiento amarillo y verde en cuadritos.

Partir 1 tomate en cuadritos.

Calentar aceite en una olla y añadir la cebolla, pimientos y tomate picados para sofreír.

Agregar carne molida y separar con un cucharón para evitar grumos.

Añadir 1 cucharadita de consomé de res, 1 cucharadita de pimienta con cominos, y 1 cucharadita de pimentón rojo seco, y mezclar.

Agregar 1 cucharada de salsa inglesa y 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto).

Añadir 1 cucharadita de orégano seco y 1 lata de salsa de tomate, mezclar.

Agregar 1/2 taza de agua y 1/2 cucharadita de azúcar, tapar y cocinar por 15 a 20 minutos.

Escurrir los frijoles rojos (kidney beans) y picar más pimientos y 1/4 de cebolla blanca o amarilla.

Hacer otro sofrito con mantequilla margarina y los pimientos y cebolla picados.

Agregar salsa de tomate al sofrito y 1 cucharadita de consomé de pollo, sal de ajo al gusto, y 1 cucharadita de comino con pimienta.

Añadir las salchichas sin pinchar ni cortar al sofrito para que se cocinen en la salsa.

Agregar un chin de mostaza, un poco de ketchup y cilantro picado a las salchichas.

Cocinar las salchichas en la salsa por 10 minutos.

Picar repollo o col finamente y mezclar con un chorrito de azúcar, 1/4 de leche y mayonesa al gusto.

Preparar un aderezo con 1/4 de mayonesa, 1 1/2 cucharada de mostaza, 1 cucharada de ketchup, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/4 de leche, y mezclar.

Tostar el pan en un comal con margarina para que se aplaste un poco.

Armar el hot dog con la salchicha, jugo de la salsa, repollo, y chili beans.

Agregar cebolla roja encurtida y el aderezo preparado.

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Spice Level:

Dietary

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