erfrischender Mango Salat nach südindischer Art | Mango Salat | Mango Avocado Salat südindischer Art

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: sunflower oil

Avocado oil offers a similar flavor profile with healthy fats.

red onion

🥗Healthier: green onion

💰Cheaper: white onion

Green onion adds freshness while being lower in calories.

Mango und Avocado würfeln.

Zwiebel, Chili und Koriander fein hacken.

Salz, gemahlenen Kreuzkümmel und Chat Masala zugeben und vermischen.

Für Tadka, Öl in einer Pfanne erhitzen, Erdnüsse zugeben und kurz anrösten.

Chana Dal und Urad Dal zugeben und auf mittlerer Stufe goldbraun anrösten.

Senfkörner, getrocknete Chili und Kreuzkümmel zugeben und anrösten bis sie platzen.

Die Tadka unter den Salat heben und anschließend die halbe Limette auspressen.

Einmal alles verrühren und servieren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary